Calories des asperges

Calories des asperges

Les calories contenues dans les asperges les matières premières sont de 29 kcal / 121 kj pour 100 g. Au lieu de cela, 100 g d'asperges bouillies contiennent 41 kcal / 172 kj.

Valeurs nutritionnelles des asperges

Les asperges sont un aliment hypocaloriquei avec un indice de satiété élevé.

Dans 100 g de ce produit brut on trouve:

  • Eau 91,40 g
  • Glucides 3,3 g
  • Sucres 3,3 g
  • Protéine 3,3 g
  • Lipides 0,2 g
  • Cholestérol 0 g
  • Fibre totale 2 g
  • Fer 1,2 mg
  • Calcium 25 mg
  • Phosphore 77 mg
  • Vitamine B1 0,21 mg
  • Vitamine B2 0,29 mg
  • Vitamine B3 1 mg
  • Vitamine A 82 µg
  • Vitamine C 18 mg

Propriétés bénéfiques

Les asperges sont des légumes riches en saponines, polifefonoli et potassium, valide alliés de la santé cardiaque, muscles et système nerveux.

Leur action diurétique et purifiante en résulte utile contre la rétention d'eau. Cependant, en cas de cystite, goutte, calculs rénaux et prostatite, il n'est pas recommandé de les prendre pourapport élevé en acides uriques ce qui peut aggraver ces problèmes déjà en place.