Cèdre: propriétés, valeurs nutritionnelles, calories

Cèdre: propriétés, valeurs nutritionnelles, calories

Le cèdre, utile contre la cellulite, la cystite et les troubles rénaux et gastro-intestinaux, il aide à réguler la pression artérielle. Découvrons mieux.

> 1. Description de l'installation

> 2. Propriétés et avantages du cèdre

> 3. Calories et valeurs nutritionnelles du cèdre

> 4. Allié de

> 5. Curiosité au sujet du cèdre

> 6. Une recette au cèdre

Description de la plante

la cèdre (Citrus medica), appartient à la famille des Rutaceae. Il est considéré comme l'ancêtre de tous les agrumes car c'est précisément du cèdre que dérivent tous les autres fruits du genre.

La plante de cèdre, un arbuste de hauteur moyenne, est typique de l'Asie du Sud-Est, mais existe en France depuis le troisième siècle avant JC. Actuellement, ce fruit est répandu en particulier dans le sud de l'France, en particulier en Campanie, en Calabre et en Sicile.

Propriétés et avantages du cèdre

la cèdre c'est un concentré de qualités nutritionnelles et bénéfiques pour le corps et c'est une véritable mine de minéraux et de vitamines, notamment vitamine C..

De plus, le cèdre est largement utilisé dans l'industrie de la confiserie et pour la préparation de boissons. Pour bénéficier de ses qualités, cependant, en réalité, le cèdre doit être consommé frais, peut-être sous forme de jus. Une tasse d'eau chaude avec du jus de cèdre, le matin et à jeun, stimule l'évacuation.

Le cèdre est riche en flavonoïdes, en particulier de hespéridine, et fait donc partie des aliments antioxydantsIl a des propriétés digestives, germicides, désinfectantes, stimulantes et laxatives.

Il aide à lutter contre la formation de gaz abdominaux, c'est un antihypertenseur naturel et un excellent allié en cas de cystite, cellulite et des problèmes rénaux. Enfin, le cèdre stimule la croissance de cheveux.

Calories et valeur nutritive du cèdre

Le cèdre a très peu de calories, environ 11 pour 100 grammes de fruits frais, et est donc un aliment recommandé dans les régimes hypocaloriques. En réalité, en raison de son goût qui n'est pas particulièrement agréable pour tous les palais, il est rarement consommé frais et l'utilisation de cèdre confit, qui a cependant presque 190 calories pour 100 grammes de produit.

De plus, pour 100 g de produit confit, nous avons:

  • 49,4 g de glucides,
  • 17 g d'eau,
  • 3,3 g de fibres,
  • 0,2 g de lipides
  • calcium 55 mg
  • sodium 27 mg
  • vitamine C 2 mg

Cèdre, allié de

côlon, intestin, estomac, cheveux, reins, système cardiovasculaire.

Découvrez également les propriétés de l'huile essentielle de bois de cèdre

Cèdre: propriétés, valeurs nutritionnelles, calories

Curiosité du cèdre

  • Le cèdre est largement utilisé dans l'industrie cosmétique dans les formulations de savons, shampooings et parfums pour le corps et l'environnement.
  • Le cèdre, grâce à la qualité et la quantité de flavonoïdes qu'il contient, est devenu le symbole de Journée nationale du patient atteint de cancer.
  • Avec quelques gouttes de huile essentielle de cèdre dans une bouteille de huile d'amande une lotion efficace est obtenue contre les imperfections du cellulite. Cependant, l'huile essentielle de cèdre ne doit pas être utilisée pendant la grossesse, l'allaitement et les enfants. Après l'avoir appliqué sur la peau, il est conseillé de ne pas s'exposer au soleil.

Une recette dans votre manche

Avez-vous déjà fait confiture de cèdre? Il est très parfumé et convient à la préparation de tartes et à un petit déjeuner nutritif. Voici la recette.
Ingrédients: un kilo de cèdres frais, 700 grammes de sucre.
Procédure: laver les cèdres et retirer le zeste. Porter l'épluchure à ébullition puis retirer l'eau. Ajouter la pulpe de fruit et le sucre à la peau blanchie. Cuire en remuant constamment pendant environ deux heures. Mettez immédiatement la confiture dans les bocaux. N'oubliez pas d'écrire la date de préparation sur les pots. Les confitures maison peuvent être conservées pendant 12 mois maximum.

Le cèdre parmi les fruits anciens et oubliés de janvier