Fruit de la passion, propriétés et bienfaits

Fruit de la passion, propriétés et bienfaits

Le fruit de la passion il est originaire du Brésil où il est également connu sous le nom de Maracujà. Comme le Passiflora incarnata, appartient à la famille des Passifloraceae, et grâce à ses propriétés, contribue à une bonne santé cardiaque et intestinale et la beauté de la peau. Découvrons mieux.

> Description du fruit de passion

> Allié de

> Propriétés du fruit de la passion

> Calories et valeurs nutritionnelles du fruit de la passion

> Curiosité

> Une recette aux fruits de la passion

Description du fruit

la fruit de la passion o maracujà est originaire du Brésil, mais est également cultivé dans d'autres pays à climat tropical et subtropical. Les espèces les plus connues sont les maracujà pourpre et le maracujà jaune.

Le fruit de la passion a un arôme très intense et particulièrement agréable; il a une forme ovale ou arrondie, de taille moyenne ou petite, en fonction de la qualité; le maracujà jaune est en fait plus grand que le maracujà violet. L'écorce du fruit de la passion n'est pas comestible, donc seule la pulpe est consommée.

Les graines, d'autre part, sont généralement utilisées pour nourrir les animaux et pour extraire l'huile. La saveur du fruit de la passion est aigre-douce.
La plante fruit de la passion fleurit tout au long de l'été. En France, ce fruit est encore peu utilisé et n'est pas facile à trouver partout.

Allié de

peaucoeur intestin.

Propriétés du fruit de la passion

la fruit de la passion il est particulièrement digestible, il est riche dvitamine C, fer, bétacarotène, fibres alimentaires e potassium. Il contient également une bonne portion d'acides gras oméga 6, très utiles pour garder le corps en bonne santé.

Grâce à ses caractéristiques nutritionnelles, le fruit de la passion possède des propriétés antioxydants et unntinfiammatorie. Il est capable de protéger la peau contre les agents atmosphériques et l'action des radicaux libres.

Le fruit de la passion est utile contre la gastrite, rétention d'eau et colite. Il aide également à garder les artères propres et est donc un allié valable de cœur et tout le système cardiovasculaire.

Calories et valeurs nutritionnelles du fruit de la passion

Le fruit de la passion contient 97 kcal pour 100 g.

De plus, 100 g de produit contiennent:

  • Lipides 0,7 g
  • Cholestérol 0 mg
  • Sodium 28 mg
  • Potassium 348 mg
  • Glucides 23 g
  • Sucres 11 g
  • Fibres 10 g
  • Protéine 2,2 g

Curiosité du fruit de la passion

Le nom fruit de la passion provient de la forme de la fleur, dont les éléments rappellent la Passion et la crucifixion de Jésus: la corolle rappelle, en fait, une couronne d'épines, tandis que les pistils rappellent les ongles de la crucifixion.

Une recette dans votre manche

Le fruit de la passion peut être consommé seul ou utilisé comme ingrédient dans confitures, crèmes et boissons.
Avez-vous déjà essayé de faire un sorbet aux fruits de la passion? Voici le recette.

ingrédients:

  • 400 grammes de fruit de la passion,
  • 250 ml d'eau,
  • 120 grammes de sucre de canne brun,
  • le jus d'un citron.

Marche à suivre: après avoir nettoyé le fruit de la passion, passez le tout à travers une passoire pour extraire la pulpe et le jus. Ajoutez 100 ml d'eau et le jus d'un citron. Mettez le sucre et le reste de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Ajouter le mélange de fruits, retirer du feu et bien mélanger. Laisser refroidir le mélange, d'abord à température ambiante, puis au congélateur. Après avoir conservé le sorbet au congélateur pendant deux heures, mélangez-le avec une cuillère et remettez-le au congélateur. Après environ 6 heures, le sorbet aux fruits de la passion sera prêt à être dégusté.

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