Jus extraits à froid, tous les bienfaits

Jus extraits à froid, tous les bienfaits

Le premier à parler des vertus du jus de fruits frais et de proposer une thérapie basée sur eux était le médecin et pionnier de la nourriture crue Norman Walker dès les années 40, notamment dans son livre "Jus de fruits et légumes frais", sorti en France sous le nom de"Jus de fruits et légumes frais».

Père du thérapie de jus, le même auteur a affirmé à plusieurs reprises qu'il se sentait plus jeune et plus énergique à un âge mûr (il est mort à 99 ans!), plutôt qu'à trente ans, grâce à ces jus miraculeux, dont il a eu la révélation dans la campagne française, tandis qu'une paysanne pelait les carottes.

A la base de ses recherches, également menées sur lui-même, le la conviction que un côlon qui reste propre et un organisme revitalisé peut naturellement faire face aux maux et aux maux d'origines diverses, apportant la santé au corps. Mais essayons de comprendre en quoi et si les jus frais sont vraiment si magiques.

Les propriétés des jus vivants

Les jus de fruits vivants et les jus de légumes représentent un véritable corps pour le corps chargé "d'énergie vibrante", une essence organique fondamentale.

Leurs propriétés sont variées, selon le type de fruit ou de légume que vous choisissez, et bien meilleures que celles des aliments cuits. Il faut d'abord considérer que à 54 ° les enzymes meurent, donc la nourriture, soumise à des températures supérieures à 54 ° perd sa vie et sa valeur nutritive.

Deuxièmement, il est important de considérer le facteur d'assimilation: les aliments solides ont besoin de plusieurs heures pour être digérés avant que leur nourriture soit disponible pour les tissus et les cellules du corps, ce qui n'arrive pas avec les jus frais car ils arrivent directement dans l'estomac sous forme d'eau vive vitaminée et riche en nutriments et l'organisme les a immédiatement mis à disposition, sans forcer.

Essentiellement, les jus frais extraits de légumes et de fruits crus sont le moyen par lequel nous pouvons fournir à toutes les cellules et tissus du corps les éléments nutritionnels et les enzymes dont ils ont besoin de manière à être plus digestes et assimilables, ce qui se produit après seulement dix / quinze minutes.

la en fait, les jus doivent être bu immédiatement, sinon un processus d'oxydation a lieu ce qui les fera périr en peu de temps, et donc leurs propriétés nutritionnelles et cicatrisantes seront perdues.

Les jus frais sont comme des «constructeurs» et des régénérateurs du corps, ils fournissent aux cellules la «matière vivante» qui les régénère et les renforce. S'ils sont consommés frais, ils contiennent tous les acides aminés, enzymes, sels, minéraux et vitamines nécessaires au corps humain.

Cependant, pour remplir au mieux leur fonction, les légumes doivent être frais, issus de fruits et légumes crus et biologiques, sans conservateurs ou pesticides et extraits de la bonne manière.

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Peut-on préparer des jus à la maison?

Les jus frais sont facilement préparés à la maison, mais des outils spéciaux sont nécessaires. En fait, il est important d'extraire le liquide biologique de haute qualité qu'ils contiennent des fruits et légumes, mais pour s'assurer que les enzymes et les vitamines l'enrichissent davantage, il est nécessaire de s'appuyer sur ces produits, appelés extracteurs de jus, qui parviennent également à atteindre les parties très importantes de la plante qui s'accrochent aux fibres et à la pulpe.

Pour obtenir ces jus, le broyeur électrique était autrefois utilisé en combinaison avec la presse hydraulique; Walker lui-même avait développé un outil spécial. Aujourd'hui, cependant, l'ancien système a été remplacé par leextracteur de jus, manuel ou électrique. Actuellement, il existe de nombreux types sur le marché, allez presse-agrumes lent la dernière génération, à la manivelle en vente sur ebay.

Comment mieux vous orienter? Tout d'abord, si vous choisissez les électriques, qui peuvent coûter à partir d'environ 150 euros, vous devez vérifier que leur fonctionnement est (au moins!) À moins de 100 tours par minute, ceci pour éviter de chauffer les aliments.

la centrifuger commun n'est en effet pas adapté à la finalité, d'une part parce qu'il n'extrait pas la partie vivante jusqu'au bout, et d'autre part, car, en se retournant très rapidement, il chauffe les fruits et légumes et leur fait perdre certaines propriétés importantes.

Il faut alors considérer que extracteurs, il existe deux types: vertical et horizontal; celles de dernière génération ont également l'avantage d'extraire au mieux les substances importantes en tournant très lentement, seules 40 tours par minute, sans chauffer ni oxyder le jus.

En plus des extracteurs lents, il semble qu'ils vont aussi fort à l'étranger i mixer, c'est-à-dire extracteurs de jus ultra-rapides, qui à 30 mille tours produit le jus en quelques secondes, sans avoir le temps de chauffer.

Les extracteurs de jus les plus connus sur le marché Francen sont les Coréens, par exemple Coway, Hurom et Kuvings, mais il y en a vraiment beaucoup d'autres.

Combien de jus à boire par jour?

"Jus de fruits et légumes frais" a une dernière section consacrée aux types de jus qui peuvent être obtenus, non seulement à partir de fruits et légumes, mais aussi à partir d'herbes (comme le fenugrec et le pissenlit, par exemple), précisant également à qui ils font bien.

Comme on le voit, le régime vital se compose de diverses portions par jour de fruits et légumes frais, un régime qui doit être intégré aux jus.

La quantité de jus que vous pouvez boire chaque jour pour améliorer votre corps passe un demi-litre à quatre litres, selon ce que Norton Walker lui-même a affirmé dans son livre.

Pour ceux qui sont sur le point d'inclure des jus de fruits frais dans leur alimentation, il est bon de gradualité, afin de laisser le temps à l'intestin de se réguler et de commencer à se sentir progressivement plus léger et plus pur.

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Pour en savoir plus:

> En quoi consiste le régime alimentaire cru?

> Les propriétés et les bienfaits des fruits

> Les propriétés et les bienfaits des légumes