Kiwi: propriétés, valeurs nutritionnelles, calories

Kiwi: propriétés, valeurs nutritionnelles, calories

Le kiwi est un fruit riche en vitamine C, avec une action antiseptique et diurétique. Quelles sont ses propriétés? Combien de calories un kiwi contient-il?

Le kiwi (Actinidia chinensis) est une plante fruitière originaire de Chine appartenant à la famille des Actinidiaceae. Riche en vitamna C, possède des propriétés antiseptiques, désaltérantes et diurétiques. Découvrons mieux.

> 1. Propriétés et avantages du kiwi

> 2. Calories et valeurs nutritionnelles du kiwi

> 3. Allié de

> 4. Faits intéressants sur les kiwis

> 5. Une recette dans votre manche

Propriétés du kiwi

Le kiwi est un coffre au trésor plein de vitamine C.; en mangeant un kiwi, vous en prenez une quantité plus élevée que celle que vous auriez avec un citron, un poivre, une orange.

À la combinaison avec vitamine E, cuivre et fer les propriétés antiseptiques de cet aliment sont dues, ce qui est un remède universel surtout en cas d'anémie.

Rafraîchissant, désaltérant, diurétique, le kiwi améliore également la défenses immunitaires. Il est capable de prévenir et de soulager les problèmes circulatoires associés à la grossesse, tels que la lourdeur des jambes, les télangiectasies, les varices et les hémorroïdes.

L'acide ascorbique contenu dans le kiwi est capable de transformer le cholestérol en sels biliaires, de l'expulser du corps et de rééquilibrer certaines fonctions physiologiques importantes.

la kiwi il est également très efficace pour prévenir la dépression, la fatigue chronique et les troubles digestifs (grâce à la présence d'une enzyme appelée Actinidia).

Calories et infos nutritionnelles de Kiwi

100 g de kiwi contiennent 44 kcal / 184 kj.

De plus, pour 100 g de ce produit, nous avons:

  • Eau 84,60 g
  • Glucides 9 g
  • Sucres solubles 9 g
  • Protéine 1,2 g
  • Lipides 0,6 g
  • Cholestérol 0 g
  • Fibre totale 2,20 g
  • Sodium 5 mg
  • Potassium 400 mg
  • Fer 0,50 mg
  • Calcium 25 mg
  • Phosphore 70 mg
  • Magnésium 12 mg
  • Vitamine B1 0,02 mg
  • Vitamine B2 0,05 mg
  • Vitamine B3 0,40 mg
  • Vitamine C 85 mg

Kiwi, allié de

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Faits intéressants sur les kiwis

  • Le berceau du kiwi est la Chine, mais le nom du fruit est lié à la "mascotte" de la Nouvelle-Zélande. Comment ça s'est passé? Au début des années 1900, certains clones de plantes chinoises ont été importés en Nouvelle-Zélande où des sélections de certaines variétés ont été faites. La dénomination "Kiwi", initialement destinée à être "kiwi" ou "fruit du kiwi", est donc due à la Nouvelle-Zélande parce qu'il était erroné de qualifier le fruit de produit typique de cet État avec ce nom, étant donné que, précisément le kiwi, est lesymbole d'oiseau de la Nouvelle-Zélande.
  • Comment reconnaître un bon kiwi? D'une manière générale, le fruit doit se présenter avec pelure intacte et donc sans signes particuliers, avec une forme régulière et ça n'a pas besoin d'être ni trop immature ni trop mou, afin d'être consommé dans une tranquillité absolue.
  • Selon les données du FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) pour 2005, i grands fabricants dans le monde des kiwis, je suis leFrance avec 480 000 tonnes, le Nouvelle-Zélande avec 280 000 tonnes, suivi par Chili et Francerespectivement avec 150 000 et 80 000 tonnes de production par an.
  • vous assez kiwi par jour pour répondre à notre besoin naturel de vitamine C.

Une recette au kiwi

Le kiwi il convient naturellement à la préparation de tout type de dessert: salades de fruits, gâteaux, glaces, carpaccio.
Nous vous proposons un dessert léger et sans défaut: un sorbet au kiwi, comme alternative au sorbet au citron classique.

ingrédients:

  • 200 g de sucre brut,
  • 4 clous de girofle,
  • 500 ml d'eau,
  • 5 kiwis,
  • une banane,
  • un citron.

procédure: éplucher les kiwis, les hacher et les mélanger. Pendant ce temps, chauffer l'eau avec du sucre à feu doux pendant un court instant, ajouter le sucre citron et les clous de girofle. Remuer et laisser refroidir. Ajoutez ensuite les kiwis mélangés uniformément et laissez au congélateur en remuant de temps en temps. Trancher la banane et recouvrir les tranches de sucre brut. Versez le sorbet dans des verres spéciaux et décorez avec des bananes. Préparez-vous à savourer ce dessert résolument Yin!

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