Les propriétés du thé vert

Les propriétés du thé vert

Les propriétés du thé vert ont été découvertes grâce Shen Nongshi, père et premier vrai docteur en médecine chinoise, déjà 3000 ans avant la naissance du Christ. Cet homme se souciait tellement du bien-être de son peuple qu'il a ressenti les effets de toutes les plantes directement sur lui-même (risquant souvent de s'empoisonner!), Y compris celui du thé, des plantes et des propriétés qu'il a découvert de manière complètement aléatoire.

La recherche au cours des 30 dernières années a également montré en Occident que le thé vert a des propriétés vraiment bonnes pour le corps: gardien dans un article sur la recherche de propriétés dans le thé vert, les scientifiques ont découvert que il prévient également la maladie d'Alzheimer et le cancer, observant à quel point l'incidence de ces pathologies dans les populations chinoise et japonaise était extrêmement limitée.

Toutes les propriétés du thé vert

Cependant, les propriétés du thé vert ne sont pas limitées à celles mentionnées ci-dessus. Thé vert, s'il est bu régulièrement (une tasse par jour au moins, suggèrent les experts), empêche de maladie cardiovasculaire (abaisse la pression artérielle et exerce une action anticoagulante), régule le métabolisme, prévient l'apparition de tumeurs, brûle les graisses, abaisse le cholestérol, élimine les bactéries et renforce défenses immunitaires, enfin améliore la digestion.

Le thé vert est un produit naturel, un véritable ami de notre santé, contient: fluor, tanins (comme le vin rouge!), alcaloïdes, saponines, vitamine C, thiamine, riboflavine, niacine, biotine, acide folique, vitamine K, zinc, manganèse, magnésium, potassium.

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Thé vert et caféine: une relation intéressante

Mais quelle est la particularité de ce thé vert? Pourquoi tout le monde loue ses avantages? Contient-il de la caféine comme les autres types de thé? la caféine (ou théine) est contenu dans le thé vert, comme dans le thé noir et le café. Le fait est que la caféine contenue dans le thé vert agit plus facilement sur l'estomac que le thé noir et son action est plus douce et plus constante et équilibrée tout au long de la journée.

Pensez simplement que, normalement, une personne qui ne prend pas de caféine d'une autre manière (coca cola, café ou thé noir) peut boire jusqu'à 7 tasses de thé vert par jour.

Quel thé vert choisir?

y de nombreux types de thé vert: certains très riches en caféine, comme Assam Green ou Matcha japonaisd'autres plus légers, comme Bancha, partagent tous des propriétés thérapeutiques similaires. En Chine, il existe environ 500 variétés différentes! la poudre à canon C'est le thé vert chinois le plus bu au monde et le Qing Ding, qui remonte au 5ème siècle, est cultivée sur la montagne Tian-mu ("Occhi del cielo ") qui fait partie des biosphères protégées par l'Unesco. Alors que le Japon, également grand producteur de thé vert, a gyokuro son cheval de bataille: il est considéré comme l'un des meilleurs thés verts au monde.

curiosité: Les propriétés du thé vert dépendent exclusivement du type de production car le thé noir et le thé vert sont obtenus à partir du même arbuste et les feuilles utilisées sont les mêmes, seul le traitement du thé vert est différent.

Thé vert: propriétés, avantages et contre-indications

Recette de glace au thé vert matcha

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