Les tisanes aux baies: ce qu'elles sont et les recettes

Les tisanes aux baies: ce qu'elles sont et les recettes

Baies, cultivés frais et naturels, ils sont riches en vitamines A, B1, B2 et surtout en vitamine C. et contiennent des minéraux précieux pour notre organisme, notamment potassium.

En plus d'être riches en ces nutriments importants, les fruits rouges acquièrent toutes leurs propriétés bénéfiques: ce sont en fait des fruits aux propriétés antioxydantes, rafraîchissantes et reminéralisantes.

Les tisanes aux fruits rouges accueillent nos maisons durant cette période, précisément parce qu'elles nous aident à faire face aux premiers changements de saison, renforçant et améliorant notre système défensif.

Les types de tisane aux baies: quels fruits ils contiennent

Sur le marché, il existe de nombreux types de tisanes aux fruits rouges. Généralement, par tisane aux baies, nous entendons une tisane qui contient à l'intérieur au moins un des fruits dits "rouges": mûre, framboise, fraise, groseille (rouge ou noir), myrtille, fraises des bois, cerises, cerises noires. Mais pas seulement ça.

Les tisanes aux fruits rouges sont aussi celles qui contiennent des raisins, des raisins secs, des hibiscus, des baies de sureau, de la rose des chiens, des feuilles de fraises (voir recette ci-dessous) et les moins connues en France, très appréciées en Asie et en Allemagne, Wolf Berry ou Les baies de Goji, une baie rouge aux propriétés exceptionnelles.

Lorsque vous buvez une tisane avec des baies

Les tisanes aux fruits boco sont idéales aussi bien pour l'été, à boire aussi fraîches, mais surtout pour l'hiver. Ce type de tisane a des propriétés désaltérantes et digestives, elles sont sans caféine ou théine et sont profondément relaxantes, elles sont agréables à siroter même chromatiquement, compte tenu de leur couleur rouge vif, et organoleptiquement, elles ont un goût sucré, parfois légèrement acide, qui peut être atténué par l'ajout d'épices (cannelle, clou de girofle, vanille, calendula).

Comment combiner une bonne tisane avec des baies

Voici cinq types de combinaisons de tisanes aux baies: une fois que vous avez tous les ingrédients, vous pouvez vous amuser à les combiner ensemble, en ajoutant rooibos ou del karkadé, miel et citron, feuilles de menthe fraîche pour les déguster, découvrez la tisane rouge qui vous convient le mieux!

> Hibiscus, sureau, raisin, cassis, myrtilles

> Karkadè, pomme séchée en dés, rose de chien, groseille, sureau

> Rose musquée, amandes, cannelle, rooibos, un morceau de vanille Bourbon

> Hibiscus, Uva, sureau, myrtille, cassis

> Karkadè, rose de chien, zeste d'orange, raisins secs, feuilles de fraise, calendula

curiosité: le célèbre biologiste et écrivain suédois du XVIIIe siècle Carl Nilsson Linnaeus, il a bu l'infusion de feuilles de fraise des bois pour soigner les maux de tête!