Lutéine: propriétés et avantages

Lutéine: propriétés et avantages

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Il y a ceux qui l'appellent "vitamine de vision", et effectivement lutéine est une molécule importante pour santé oculaire. Son action protectrice il est basé sur la capacité de filtrer les rayons du soleil.

Voyons ce que c'est, quels sont ses propriété et lesquels avantages il est possible de dériver de son hypothèse.

Qu'est-ce que la lutéine

La lutéine est un caroténoïde. D'un point de vue chimique, elle est donc liée à des molécules telles que bêta-carotène et la vitamine A.

Avec zéaxanthine (un autre caroténoïde) compose le pigment présent dans la zone de la rétine où se forme l'image observée (la macula). Par rapport à la zéaxanthine, cependant, elle est plus concentrée dans les zones les plus périphériques de la rétine.

À quoi sert la lutéine?

Lutéine protège l'oeil des dommages dus à l'exposition aux rayons ultraviolets et présents dans la lumière du soleil et lumière bleue.

Avec la zéaxanthine, il agit comme antioxydant, contre les espèces réactives de l'oxygène, et aide à réduire la formation de lipofuscine, une substance qui, en s'accumulant, peut entraîner l'apparition de problèmes de vision généralement associé àvieillissement.

Cependant, sa fonction principale est d’agir filtre de lumière qui entre dans l'œil.

Un apport adéquat de lutéine et de zéaxanthine favorise de bonnes compétences visuelles et visuelles protège contre deux causes principales de perte de vision: dégénérescence maculaire liée à l'âge et cataracte.

Où se trouve la lutéine

Le corps humain est incapable de synthétiser la lutéine; pour cela il faut pris avec de la nourriture.

Parmi les aliments les plus riches en ce caroténoïde sont inclus légumes à feuilles vertes (comme le chou noir, les épinards, la laitue, les choux de Bruxelles et le brocoli) dont la teneur en lutéine peut varier entre 15 et le 47% à propos, mais pas seulement.

La part de lutéine est en effet égale à 54% dans les kiwis et 60% dans le maïs, et parmi les aliments d'origine animale on trouve également une excellente source: le jaune d'oeuf, avec un contenu égal à celui du kiwi.

D'autres sources possibles de lutéine sont:

Contre-indications à l'utilisation de la lutéine

La lutéine peut également être prise sous forme de compléments alimentaires; cependant, il faut se rappeler que:

  • son absorption est meilleure s'il est pris avec un repas riche en graisse;
  • l'hypothèse simultanée de bêta-carotène peut réduire l'absorption de la lutéine;
  • l'hypothèse simultanée de vitamine E peut réduire l'absorption et l'efficacité de ce dernier;
  • son absorption peut être réduite en cas de fibrose kystique.

Quant aux contre-indications possibles, certaines données suggèrent que taux sanguins élevés de lutéine sont associés à une légère augmentation du risque de cancer de la peau chez les personnes à haut risque qui ont des antécédents de cancer de la peau.

En général, selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) la dose sûre de lutéine est 1 mg par kg de poids corporel par jour, sauf pour les fumeurs, qui ne doivent pas dépasser 10 mg par jour.

De plus, la prise de doses élevées de lutéine peut entraîner jaunissement de la peau. Le problème est réversible, mais pour l'éviter à la racine, il est bon de ne pas dépasser une dose de 14 mg par jour pendant des périodes de plus de 2 à 5 mois.

Pour une embauche en toute sécurité sous toutes ces perspectives, la recommandation est de limiter votre consommation de lutéine sous forme de suppléments à pas plus de 6 mg par jour.