Papaïne: propriétés, utilisation, contre-indications

Papaïne: propriétés, utilisation, contre-indications

Papain est une enzyme protéolytique extraite du latex de la papaye avec une action digestive et anti-inflammatoire. Découvrons mieux.

> 1. Qu'est-ce que la papaïne

> 2. Où se trouve la papaïne

> 3. Propriété et utilisation

> 4. Contre-indications de la papaïne

Fruit de papaye à partir duquel la papaïne est obtenue

Qu'est-ce que la papaïne

la papaïne est une sulfhydryl protéase extraite de la papaye (Charger la papaye L.). L’utilisation principale est adjuvant pour la digestion, ayant une action spécifique de dégradation des protéines similaire à celle exercée par les enzymes digestives (trypsine et chimiotrypsine) dans l'estomac.

Les enzymes sont des molécules de protéines capables de réguler toutes les réactions chimiques qui ont lieu dans le corps: croissance, transformation, réduction, mort et renaissance subséquente des millions de cellules qui composent notre corps et de tout ce qui se passe à l'intérieur.

Où est la papaïne

La papaïne est extraite de la papaye, un arbre ligneux originaire d'Amérique tropicale. Le médicament (la partie de la plante contenant la substance active) est le latex obtenu à partir du fruit pas encore mûr.

Le latex est également présent dans les feuilles et le tronc de la plante. La papaïne crue est obtenue en faisant de légères incisions sur le péricarpe (partie du fruit qui recouvre la graine) permettant au latex de s'échapper; celui-ci est collecté, laissé en coagulation et séché au soleil ou artificiellement; la poudre ainsi obtenue subira un traitement supplémentaire pour éliminer les impuretés.

La papaïne utilisée commercialement est une poudre allant du brun foncé au brun clair; il peut avoir une odeur très désagréable ou être inodore, selon la qualité.

La papaïne est purifiée disponible dans le commerce et de qualité différente; de plus, il existe sous différentes formulations: gélules, poudre, dentifrice et cosmétique.

Découvrez également les propriétés, les calories et les valeurs nutritionnelles de la papaye

Propriétés de la papaïne

La papaïne possède de nombreuses propriétés biologiques, y compris cela inflammatoire et antiedemicac'est-à-dire qu'elle favorise la réabsorption des œdèmes, des ecchymoses et des infiltrats sous-cutanés.

Sa capacité à digérer les tissus morts, sans affecter les tissus vivants environnants, lui a valu la réputation de "ciseau biologique".

De plus, sa principale utilisation est actuellement liée à part entière capacités digestives de la molécule, il est donc présent dans de nombreuses préparations pour améliorer la digestion des aliments, en association avec d'autres substances protéolytiques (c'est-à-dire la dégradation des protéines), telles que bromélaïne et ficina.

Il est également utilisé dans les crèmes pour le visage, les nettoyants, les formulations anti-rides, les dentifrices.

À une époque, il était utilisé pour traiter de nombreuses maladies et troubles tels que: plaies infectées, plaies, ulcères, diarrhée chronique, tumeurs, flegme et psoriasis.

Actuellement sur le marché, il existe de nombreux produits basés sur papaye fermentée, obtenu par fermentation prolongée du fruit. L'extrait obtenu ne contient pas seulement de la papaïne, mais également d'autres substances telles que des vitamines, des minéraux et des substances organiques.

Cette préparation semble avoir de fortes propriétés immunostimulantes et antioxydantes ("piégeur radical") Et anti-âge, ainsi que la prévention des maladies neurodégénératives associées à la production de radicaux libres. La fermentation prolongée permet d'obtenir de nouveaux composants qui ne se limitent pas à agir comme des «piégeurs» de radicaux libres mais qui optimisent également les fonctions du système antioxydant endogène du corps, protégeant les membranes cellulaires et l'ADN du stress oxydatif.

Le processus fermentaire permet de modifier en profondeur également la teneur en protéines et en glucides, à l'origine d'un complexe de substances, appelées ß-glucanes, avec propriétés immunomodulatrices (c'est-à-dire la régulation des défenses immunitaires) documentée.

Les études sur les propriétés antioxydantes de la papaye fermentée sont multiples et parfois contradictoires. Ici, nous nous limitons à nous rappeler que chaque remède naturel doit être choisi en fonction des besoins spécifiques et non de la mode et qu'une vie régulière et saine est la base de tout médicament.

Contre-indications de la papaïne

Papain, chez les sujets prédisposés, il peut provoquer des réactions allergiques de contact et peut être un irritant grave et des cloques. Pour un usage interne, il peut provoquer une gastrite sévère. Le respect des doses recommandées et des cycles courts permettent de prévenir de telles affections.

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